Тунец обладает необыкновенным вкусом, благодаря чему эта рыба стала очень популярной в ресторанах мира. Тунец довольно крупная рыба, некоторые экземпляры достигают трех метров и весят до 500 кг. Мы закупаем тунец во Вьетнаме. В последние годы тунец стал главным промысловым видом рыб, вылавливаемых в Южно-Китайском море.

В Моремании наши повара с удовольствием приготовят для вас тар-тар из тунца, нисуаз с тунцом или обжарят ломтики тунца с овощным салатом и соусом терияки.

Моремания закупает дикий осьминог в Индонезии. Местные рыбаки ловят осьминога небольшими судами на границе Индийского и Тихого океанов. Осьминог является хищником - питается моллюсками, ракообразными, рыбой и планктоном. Ведет преимущественно донный образ жизни на глубине до 200 метров.

В Моремании подают осьминога с жареным картофелем по-деревенски.

Самое популярное блюдо из рыбы во всем мире – Fish and Chips - кусочки белой рыбы, обжаренные в легком кляре, традиционно подаются с картофелем. Мы используем только охлажденную треску, выловленную в Баренцевом море мурманскими рыбаками.

В кратчайшие сроки мы доставляем треску на кухни Моремании, где наши повара делают из нее наш рыбный хит.

Мы покупаем атлантический лосось у компании Hiddenfjord, расположенной на Фарерских островах. Население островов составляет чуть больше 50 тыс., но им удается ловить и выращивать в Атлантическом океане большое количество разнообразной рыбы и поставлять его во многие страны Евросоюза и в Россию.

Наши повара используют охлажденный лосось для приготовления целого ряда вкуснейших блюд: драники с семгой, спагетти и феттучини, большой бургер Моремания и др. Вы также можете выбрать стейк из лосося из охлажденной витрины, и повара приготовят его на гриле.

Моремания покупает дорадо на крупнейшем аквакультурном хозяйстве Турции «Килич Холдинг». Рыба выращивается в глубоководных садках в Эгейском море.

После вылова уже на третий день охлажденная рыба попадает в Москву. Наши повара готовят дорадо на гриле.

Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка, с запада омывается Андаманским морем, с востока Сиамским заливом Южно-Китайского моря. В теплых морях, омывающих Таиланд, рыбаки добывают многие морепродукты, в первую очередь, креветки.

Не удивительно, что самое популярное блюдо тайской кухни Том Ям готовится из рыбы и морепродуктов. Суп достаточно острый, поэтому его подают с рисом. Точно также подается суп Том Ям в Моремании.

Дикие гигантские креветки Langustino вылавливают на глубине от 200 до 1200 метров в заливах Атлантического океана неподалеку от берегов Аргентины. Цвет этих креветок - оранжевый или красный.

Мясо креветок Langustino потрясающе вкусное – нежное и очень сочное.