Мы работаем с крупнейшими рыбными поставщиками. Мы закупаем охлажденную форель, осетр, сибас, дорадо, мегр у крупнейших аквакультурных ферм в России, Армении, Турции. Правильно выстроенная логистика позволяет нам максимально быстро доставлять рыбу до наших Мореманий. Так сибас и дорадо попадают в Россию уже на третий день после вылова в Эгейском море в Турции.

Мы держим на контроле весь процесс поставки – от вылова до поступления рыбы на кухни Моремании.

Мы закупаем рыбу, выловленную как в российских водах, так и в самых отдаленных морях и океанах. Наши поставщики работают на Дальнем Востоке, Южной и Северной Америке, Европе (Фарерские острова, Дания), Юго-Восточной Азии.

Мы предпочитаем работать с теми рыбаками, которые могут обеспечить шоковую заморозку выловленной рыбы на судне. Это позволяет сохранить все полезные свойства рыбы и морепродуктов.

В Моремании большой выбор рыбы горячего и холодного копчения: скумбрия, нерка, форель, сибас, дорадо, мэгр и другие. Мы коптим рыбу на собственном предприятии, расположенном в Московской области в поселке Красная Пахра (рядом с первой Мореманией на Калужском шоссе).

В Моремании вы можете купить самую любимую и популярную рыбу – селедку, скумбрию. Причем селедка у нас имеется как атлантическая, так и олюторская, выловленная в Тихом океане на Дальнем Востоке.

Среди других «соленых радостей» – слабосоленая семга и форель, любимые деликатесы наших покупателей.

Хотите прослыть искусным поваром? Заезжайте к нам за маринованными деликатесами. Рыбу и морепродукты мы замариновываем каждое утро. На нашей витрине – маринованные креветки, дорадо, сибас.

Ставите на 15-20 минут в духовку и изысканное блюдо готово. У нас также есть фарш из белой рыбы и необыкновенно вкусный фарш из аргентинской креветки и кальмаров.